在《中国企业家》杂志社近日主办的“2020中国企业未来之星年会暨中国企业家生态”大会上,数字化营销的身影再一次征服了大家，原因是数字化运营的及早布局和精准发力,让奈雪的茶即便在疫情影响下,销量不降反升。

奈雪的茶创始人彭心在大会上透露:“近期奈雪点单小程序上线“拼单”功能后,客单价在80元以上的大单环比增长200%”，并表示数字化营销激发了与顾客间的互动感,高频消费品牌需要持续用产品去满足用户场景，未来奈雪也会持续加强线上消费理念,通过数字化工具为用户打造更极致的消费体验。

据介绍,点单小程序“拼单”功能是奈雪的茶的最大亮点,是可直接调用微信群收款,对于使用满减、优惠券等情况的客单,能够自动匹配出每个参与人需支付的金额。因此，奈雪的茶用此项功能精准定位在“办公室下午茶”、“朋友小聚”等合伙点单的消费场景中，借助小程序工具实现更加细分的场景渗透。

奈雪的除了定位年轻人消费群体，主导年轻风格品类外，还有一颗年轻爱拼的营销理念。据了解，奈雪的茶在2019年就开始实行数字化转型战略,并成立专门的数字运营团队打造数字会员经营,其中小程序是奈雪数字化布局中的重要一环。在此次奈雪点单小程序上线“拼单”功能前,就接连打出小程序点单、微信商城、会员体系等数字运营组合。这种线上、线下打通方式,既提升了门店订单量,也可让顾客自行安排取餐时间,实现了消费体验和门店效率的双提升。

除了点单小程序外,奈雪的茶还上线了天猫旗舰店,短短数月浏览量近千万、店铺排名位列餐饮美食行业第三的首月成绩单;并且走进了罗永浩、薇娅的直播间,创造出1秒售罄45000张奈雪定制款心意卡，3秒卖出14万杯茶饮和7万多个软欧包的成绩。

据《2019新式茶饮消费白皮书》显示,新式茶饮品牌更具备数字化经营意识,即“人、货、场”的数据化,基于大数据做决策,对用户进行深度运营。而经过疫情大考,以奈雪的茶为代表的新式茶饮品牌们也愈发注重线上数字化运营。

稳定性是未来快餐饮竞争的关键项,而数字化则是新式茶饮行业的大趋势。对于快餐饮行业而言,品牌想要获得长远的发展，,须重塑内部的竞争力格局,重构销售模型,创新尝试、推动数字化变革与升级,才能更快更强的发展。

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作者:湖南网眼科技

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